A palavra Tanka, na cultura japonesa, significa um poema curto, de 5 versos. De certa forma, é semelhante ao Hai Kai, composto de 3 versos.
A origem deste tipo de poesia data do século VII. Até hoje, em todo início do ano, a família imperial japonesa escreve e apresenta seus Tankas.
O próprio Hino Nacional Japonês é um Tanka, escrito no ano de 905.
Já na cultura tibetana, Tanka são pinturas ricas em cores, detalhes e significados. Frequentemente são mandalas, ou seja, representações geométricas que mostram
a relação do homem e o cosmo.
Um dos símbolos geométricos mais conhecidos da cultura tibetana são os nós infinitos, como a logomarca adotada em nosso restaurante.
Há vários significados para este símbolo. Exemplos: estamos todos interligados. No feng shui, o nó infinito é associado a longevidade, riqueza e amor eterno (um ciclo
infinito de renascimentos).
